2014 年，《衛(wèi)報》 （The Guardian）報道，英國佩恩頓動物園（Paignton Zoo）從猴子的 食譜里拿掉了香蕉，代之以綠色蔬菜和樹葉。

管理方解釋說， 水果的養(yǎng)分不均衡，糖分多，纖維素少，讓猴子吃太多香蕉， 就像小孩拿蛋糕、巧克力當飯一樣，有礙健康。猴子對此可能有些意見，但它們又不是小孩子，不管怎樣鬧，大人也不 會心軟。

樹葉當主菜，香蕉當點心

猴子吃香蕉有礙健康，很多人聽到這里會無法接受。從老祖先孫大圣開始，猴子吃水果不就是天經地義的事嗎？香蕉不是健康食品，難道還是垃圾食品不成？

要知道猴子為什么不該吃太多香蕉，首先要理解猴子的健康飲食標準。

靈長目動物的食譜各式各樣：一些保留原始特征的小猴，比如眼鏡猴屬（Tarsius spp.），85% 的食物是昆蟲。獅尾狒狒（學名 Theropithecus gelada） 幾乎只吃草。倭狨（ 學 名Cebuella pygmaea）咬破樹干，舔食流出來的樹汁，順便捕捉被樹汁吸引過來的昆蟲。金竹馴狐猴（學名 Hapalemur aureus）更奇怪， 它的主食是一種大型竹子（ 學 名 Cathariostachysmadagascariensis），含有劇毒的氰化物，它每天攝入的氰化物， 是同等大小動物致死量的 12 倍。

金竹馴狐猴大多數(shù)靈長類的食物里，都包含大量纖維素含量高、營 養(yǎng)價值低的植物莖葉。這是人類和猴子食譜最基本的不同。

疣猴亞科（Colobinae）的金絲猴和葉猴，擁有巨大的胃（容量可以達到3升），里面居住著眾多的共生微生物。雖然四肢苗條， 但是這些猴子看上去還是像有啤酒肚。

滇金絲猴微生物可以分解纖維素，幫助猴子消化樹葉、樹枝，還有金絲猴的特色菜“松蘿”，這是一種長在樹枝上的地衣， 貌似掛在樹上的白胡子。從這方面來看，猴子的胃更像是羊而不是人。

廣西南部的珍稀動物白頭葉猴（學名 Presbytis leucocephalus），食譜里有 42 種植物，即使是在果實成熟的 7— 8 月，它的食物也只有 35% 是果子，其余幾乎都是樹葉。

白頭葉猴人的腸胃體積小，構造簡單，只能接受容易消化的，“細致” 的食物，對我們來說，香蕉算是高纖維，對猴子來說就是“細 膩絲滑”，跟巧克力差不多。猴子的高纖維食物，比如樹葉青草， 我們根本無法入口，只能做床墊。

淀粉雖好，貪多有危險

也有一些東西，是我們經常吃，但猴子不能隨便吃的。孫悟空離開花果山之后，從吃桃子改成吃米飯。雖然靈長類都具有消化淀粉的能力，但我們在這方面要超出其他猿和猴子。

人類有好幾個制造唾液淀粉酶的基因，而黑猩猩只有兩個。淀粉酶基因越多，消化淀粉的能力也就越強。動物園里猴子的伙食，確實會包括一些谷物和薯類，但 必須控制好量，不能太多。對于主食是樹葉的猴子來說，食用太多淀粉，破壞了胃里微生物的“生態(tài)平衡”，甚至會有生命危險。

糟糕的是，對猴子有害的東西，偏偏也有非常大的誘惑力。淀粉和糖都含有很多的能量，植物不會無緣無故浪費能量，在自己的組織里堆積糖或淀粉，把樹干變成面包，樹葉變成餅干。寶貴的淀粉和糖，要不然是作為植物生長所需的“儲備糧”，存放在種子和地下根、莖里，用毒素和硬殼嚴密保護 起來，要不然是作為零星的“紅包”，以花蜜、果肉的形式， 獎勵傳播種子或花粉的動物。自然環(huán)境里，富含糖和淀粉的食物，都是難得的珍品。動物吃到之后，可以享受豐富能量帶來的好處，又很少有機會吃得過量。

大多數(shù)靈長類動物，都進化出了對于高能量食物， 特別是對糖的強烈偏愛。喜歡吃甜食對它們是有益的。到了人類世界里，蛋糕、點心唾手可得，即使是香蕉、 白薯這樣的“天然”植物組織，也經過人工選擇變得果實更大， 糖分更多，纖維素更少。這時，嘴饞就成為一個缺點了。

日本大阪的奧哈馬公園（Ohama Park）里，雖然有“禁止投喂動物” 的警告牌，獼猴（學名 Macaca mulatta）還是因為游客喂給的零食，胖得一塌糊涂，有的猴子體重達到了 20 千克（正常的獼猴只有 7.7 千克重）。

禁止投喂標志

2012 年，北京動物園有一只川金絲猴（學名 Rhinopithecus roxellana）死于急性胃病。具體病因不明，但有一件事值得注意：在金絲猴展區(qū)，有很多游客喂猴子，有人把東西高高扔起來， 越過鐵絲網，還有人把玻璃展窗的接縫弄開，把食物遞過去。游客以為只是“玩耍”的舉動，對世界僅存幾千只的珍稀動物， 卻可能是致命的危險。

作者：陶雨晴

圖源：網絡版權歸原作者所有


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