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據(jù)外媒報(bào)道，近日科學(xué)家們開發(fā)了一種基于DNA的肉類檢測(cè)工具。該技術(shù)由泰國朱拉隆功大學(xué)創(chuàng)造，首先是為穆斯林設(shè)計(jì)的，因?yàn)橐了固m飲食法禁止他們食用豬肉或食肉動(dòng)物的肉，以及其他一些類型的肉。該大學(xué)聲稱在一些國家，老鼠或狗肉被偷偷地添加到牛肉中。
這就是新的 “核酸側(cè)流檢測(cè)”類型套件的作用。該試劑盒專為消費(fèi)者和食品行業(yè)的工作人員設(shè)計(jì)，它包括硝化纖維素試紙，將一滴含有生或熟的食物的溶液放在上面。在三個(gè)小時(shí)內(nèi)，試紙上的條帶將改變顏色，以表明是否存在豬、狗、貓、嚙齒動(dòng)物或猴子的DNA痕跡。
研究人員表示，相比之下，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的類似測(cè)試需要1至5個(gè)工作日才能提供結(jié)果。更重要的是，他們正在努力進(jìn)一步減少該試劑盒的處理時(shí)間。
目前，該系統(tǒng)正被企業(yè)主、清真檢查機(jī)構(gòu)和“一些有科學(xué)背景的消費(fèi)者”使用。然而，科學(xué)家計(jì)劃要求更廣泛地提供該系統(tǒng)，價(jià)格為300至500泰銖（約10至16美元）。該大學(xué)研究人員聲稱這大約是實(shí)驗(yàn)室測(cè)試成本的十分之一。
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